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日本橋・人形町の街の一角にて、ひっそりと店を構える「鮨 きむら」。 和の風情ある空間が広がる当店は、大切な方やお世話になった方をもてなす 接待の場としてもご愛顧いただいております。 旬の魚介を用いて、「香り」と「一体感」を追求した奥深い江戸前寿司を堪能しながら、 ごゆるりとお過ごしくださいませ。
檜の優しい香りが広がる店内は、居心地の良さもひとしお。付け場越しに、職人の所作を一部始終眺められるのもカウンターならではの醍醐味です。ゆっくりと時間が流れるような趣き深い空間に、大切な方との接待や、お連れ様と過ごすひとときも、きっと自然と会話が弾むことでしょう。
お鮨もさることながら、皆様の特別な日や記念日がより記憶に残るひと時となるようささやかながらお手伝いをさせていただきます。事前にご連絡くだされば、記念のお箸とお花をご用意いたします。お気軽にご相談ください。
おまかせコース
旬のネタとシャリとが合わさって初めて生まれる「一体感」。 そして鼻を軽やかに抜けてゆく余韻深い「香り」は、当店の鮨で大切にする心。 おもてなしの想いをのせて丹精込めて握る一貫を存分にお愉しみください。